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“那是哥的屋，不要随便进去。”阿发特意嘱咐着，“我不在家的时候便会锁上门，我在的时候，你们要先敲门，懂吗？”
“懂了。”小志连连点头。
小喜犹豫了一下，没吭声，心里有些不乐意，觉得发哥有些生分。
“以后呢，这就是自己家了，你们是主人，随便一些，别缩手缩脚的。”阿发笑着起身，领着弟弟妹妹在屋里转了一大圈，房间用具等，简单解说，让小喜和小志熟悉一下，能够放开一些。
“我一个人住一间屋？”小喜四下瞅着，还很简陋，摆设很少，但已经让她觉得象做梦一样。
“对，这是你的——闺房。”阿发摸了摸小喜的头，笑着说道：“这几天随阿郭出去添置些东西，把屋弄得漂漂亮亮的。嗯，梳妆台是一定要的，大姑娘了，得打扮起来。”
小喜笑得腼腆，也安心，这与当初短暂的和哥哥在一起是不同的，这次将是长久的，有依靠的。
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过了这么长时间，阿发已经逐渐意识到了自己的问题，那就是对这个世界，对这个时代，对现在的事物缺乏准确的认识。他之前总是用后世的惯性思维来想问题，一会儿想干这个，一会儿又想干那个。其实，他应该先去了解现在有什么，缺什么，才能有针对性的制定自己的计划。闭门造车，凭空想象，难免有茫然之感。
突然的感悟，让阿发觉得豁然开朗，面前似乎敞开了成功的大门，令人振奋的阳光洒在他的身上，让他激情四射，充满了工作的欲望。
当然，劫夺了潮州帮鸦*片的事情他没有忘记，可他也懂得张驰有道。潮州帮正追究得紧，这个时候处理，显然是不明智的。而且，他还有后续计划，需要时间布置安排准备，所以要暂时冷却一段日。
而购买卢家湾一多亩地基的事情暂时还未最后确定，代理公司的工作因为已经驾轻就熟而显得轻松。这便使阿发有时间搞些实验，弄出比较容易的东西——味素。这个问题他早已经意识到了，毕竟天天要吃饭吃菜，没有女佣时，他也会下厨随便做点，调料的类自然知道，只是他一直没仔细琢磨罢了。
味素的成分是谷氨酸钠，制造起来并不复杂。而且早在1865年，德国化家德豪生就在蛋白质的水解过程中分离出了该物质，但这一发现并没有转化到工业生产中。
按照历史，直到第一次世界大战前，这一发现才引起了日本化家池田的重视，生产出了风靡日本，随后又轻而易举占领中国及南洋广大市场的美女牌味之素。
世上的事情往往就是这样，没有的时候，却往往发现其实就在脚下。阿发知道从蛋白质中提取氨基酸，关键是蛋白质的水解过程，只要掌握好了蛋白质的水解过程，味素自然就出来了。
简单吗，看似简单。但这只是理论，阿发从来没自己动手实践过。但这并没有影响到他的信心，做化实验，有现成的数据固然好，没有数据也并不是就不能做。别人的数据不也是从反复不断的实验中总结出来的吗，只要不怕失败，凭着自己的理论基础，就一定能摸总结出需要的东西来。而且，他会比别人用的时间少，耗费的精力小，因为他知道最接近成功的捷径。
没错，就是捷径。这便是穿越者的优势，穿越到的年代越老越明显。因为他可以省去弯，用最直接的方法获得成功。例如爱迪生发明电灯泡时，为了寻找合适的灯丝材料，将一千六多种耐热材料分门别类地进行试验，而穿越者则可取巧省去这个过程。只是这一项，便节省了多少时间和精力，能提前创造多少价值，能赚多少钱？
接下来的几天里，阿发一边给小喜和小志找着合适的校，一边抽空跑了几家外国洋行，买齐了试管量杯烧瓶洒精灯手摇真空泵手摇离心机油灶等化实验器材，以及各种试剂，并将公司里的另一间屋变成了实验室，终于可以进行提炼味素的化实验了。
每天到了公司，处理完自己的工作，把一些寄送信件发票等琐碎的事情交给账房，他便换上一件旧外套，钻进后院的实验室。利用业余时间做化实验是阿发的无奈之举，但时间一长，他便有些力不从心的感觉。
因为化反应有时很快，瞬间即可完成；有时却很慢，甚至有时需要几天几夜的时间。当然，不管快慢，都需要有人随时在旁观察记录，可阿发的精力和时间却无法做到这一点。
看来得找个助手啊，阿发躺在床上，脑海里一直在想着这件事情。可上哪找去呢，这还真是个难题。随便找个人，那当然不行，弄不好搞出些有毒气体，或是引起火灾就麻烦了。要找就得找个有西基础的，要懂一些化知识的。可在这个时代的上海，想找干力气活的，那一抓一大把，可要找阿发需要的中国人，还真不是那么容易。
想来想去，阿发迷迷糊糊之中，似乎快睡着了，突然从脑海深处蹦出了一个地方的名字。广方言馆，那里应该有合适条件的人。
鸦×片战争后，上海成为最大的通商口岸，西方各国的传教士投机商技师工匠等各色人员纷纷涌入上海，使上海的中外交涉是渐增多。当时，中国缺乏可以信赖的懂外语的人才，遇事往往吃亏。时任江苏巡抚的李鸿章深苦恼，遂上书朝廷，奏请“仿照同馆”之例，在上海设立习外国语言字的馆，也就是广方言馆。
从1863年广方言馆成立，到现在已经快四十年了，从最初的只习外语，到现在增设了天地理勘探冶炼机器制造航海理法化工化等课程，已经成为了培养多方面科技人才的综合校。
目标是有了，但那些生有愿意抛弃业，来给自己当助手的吗？阿发又开始挠头了，唉，登个广告试试吧，光躺着瞎想是没用的。
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