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第二天一早，之敏拿出了妈咪给放在背包里的太阳能笔记本电脑，一直没用过，今天总算出来见见阳光。二十一世纪是经济发展迅速的年代，商业资讯的丰富比起这个时代肯定是不知道跨了多少步。等待回去的那两年，妈咪和爹地问过之敏需要什么东西，之敏就要了这个太阳能的笔记本电脑，把她认为一切有用的东西都放在了电脑里面。今天，果然派上用场了。当然，开一个小小的油坊，用这些资料肯定是杀鸡用上牛刀了，可是对于之敏来说，这不同于买股票，买基金。而是真真切切的创办一个实体，她也要走上实业家的道路了。所以一定要准备得万全。
所有的资料，该写出来的写出来，该默记在脑子里的默记好。近午时，之敏带着喜鹊，翠儿出门了。他们出来的第一站，是大理州府最有名的四海酒楼。店小二在酒楼前勤快的招呼客人，一转身，看到之敏三人，愣了一下，马上说道：“三位姑娘，里面请，可要楼上雅间？”
“不用，大堂就好。”之敏直直的走了进去，挑了里面临窗的一个桌子，坐下来。
喜鹊，翠儿静待一旁。之敏愣了一下，抬头看她俩。“你们站着干吗？坐下来啊。”
“我们是下人，不能和主子一起用餐的。”
“在我这里，哪来的主子下人，再说了，我一会儿要点很多菜，你们不帮我吃，谁帮我吃啊？”之敏说道，看他们仍然没有动静。脸就板了起来。“快点！不给我面子呢。”
翠儿忙拉着喜鹊坐了下来。“小姐，我们不是要开油坊吗？那应该去找地啊。干吗跑来这里吃东西。”
“我在做市场调查呢。”之敏回道，看两个人仍然一脸不解的样子。仔细分析道，之敏前一晚在厨房为爷爷准备饭菜的时候就向采买的人打听过，现在炒菜，如果放油，大多用猪油，可是一头猪身上，哪来这么多油呢，所以这猪油大部分是有钱人家和酒楼购去，即使是酒楼，也只在招牌菜上放一点，其他的菜就全是水煮和清蒸的了。也就是说一般人家是消费不起猪油的。
油坊不算大生意，可是也不能光靠零售这种零敲碎打的收入，支撑一个油坊会很冒险。来酒楼，是想知道这里的饭菜是用什么样的油，价位如何，每日油量消耗多少，我们能不能长期供应，大理州府，顶级的酒楼就有四五个，更别提小一点的了。如果能在油坊建立之时就把这种批发的单子定了下来，那油坊的收益肯定没问题。而且坐在大堂，可以看到来酒楼消费的客人的层次，大楼的客人不同于雅间的客人，有些是行走往来的商人，有些是当地的人，这种当地人，是为了酒楼的招牌菜来的，偶尔一次，但是也是潜在客户。因为家里做不出来同样的菜。同样也能知道，我们的油坊价位应该定在什么位子上。
“那我们的不是猪油，应该叫什么油？”翠儿问道。
“其实在我来的地方，那种花叫油菜花，它的种子当然叫油菜花籽。所以我们都叫菜油。”
“对了，你们觉得菜油炒出来的菜怎么样？”之敏浏览了四周的吃客后，转过身来，询问眼前两人的吃后感。
“用油炒的菜和用水煮出来的菜当然不一样，油炒的菜把菜的香味带出来了，而且酥，脆。菜油又和猪油不一样，菜油没有猪油的腻味，吃起来很爽口呢。”心直口快的翠儿马上回答道。喜鹊在一旁说，“小姐，这种东西本来就不应该赏给我们的。”之敏打断她，“你别又来那一套，我们是下人的说法哦。我会生气的。我觉得人生来平等，没有什么我们是下人的说法的。就算你们进府的时候，是被府里买下来的，但是你们也在劳动，付出你们的努力。对我来说，王府里的人，就是家人。以后不要再说了。”
喜鹊被之敏说得满脸惭愧，这个小姐，和别家的小姐不一样呢。喜鹊虽然被卖进王府，但是每个月也有一日休息天，这一****会去和原来村里的小姐妹聚会，玩到最后，大家都开始讨论起自己的主子来，有些小姐虽然对人温柔，可是挡风遮雨的事从来都是下人来；有些小姐脾气大了，颐指气使，更是看不起下人。当时的她，还庆幸自己只是跟在管家下面的一个小丫头，不会被这样的主子差使。现在，应该说是幸运了，跟着自己家的小姐。这个小姐，有好吃的，从来不会忘了她们；有危险的，反而自己先上，说是要对她们负责。想到这里，她坦然起来，以后不再说自己是下人了，是家人呢，那么应该为她排忧解难。
之敏来这以后，没在外面吃过饭。所以拿着菜单，点了一大堆菜。那菜上来的时候，三个人都傻了，满满一桌啊。每盘菜的份量也不小。一旁上菜的店小二也诧异着，这三位姑娘怎么这么能吃呢。之敏当然不能吃，没办法，她只能每个人分配工作。喜鹊负责几盘，翠儿负责几盘，她自己负责几盘，当然不要求全部吃完，只要求品出味道。单是如此，结帐走出酒楼的时候，三个人也觉得寸步难行，吃得太饱了。
“饭后百步走，能活九十九。”之敏带着吃饱的肚子在街上慢慢溜达，不慢也不行啊，走不动啊。一边四处打量周围的商铺。“我们这里的商铺一般是月租的多，还是直接买下来的多？”
“月租的多，因为土地分属不一，如果购买的话，要交的费用很多。还要付给当地衙门的。”喜鹊在一旁回答。
“一般来说，月租多少钱？购买多少钱？”
“像我们刚刚去的四海酒楼，就是我们王府的土地，月租是五两银子。但是如果要购买的话，就要一千两银子。”
“四海酒楼是沐王府的地产？”之敏惊讶了一下，没想到沐王府不光是领兵作战，还有恒产呢。
“嗯，这条街上有一半的土地是沐王府的，其他的各属几个地主或商家。城外也有两千邑土地，是老王爷和去世的世子领后作战胜利以后，皇上陆陆续续赏赐的。现在全部分租给佃户。”喜鹊跟随王管家多年，这些情况大多知道一些。
之敏心想，没想到自己还来到一个大地主家，难怪舅说混吃等死没问题。不知道这个时候的土地有没有增值空间，这么多土地，简直可以开一个房地产公司了。
“小姐，我们的油坊不如就开在这条街上，你看这么繁华，肯定不愁销路。”翠儿在一旁拍手说道。
“那不行的，这里是大理州府最繁华的一条街，肯定租金高。租金是要摊入成本的，成本一高，油价就高，一般人家还不一定买得起。油这种东西，只有销量大，才有利润。所以我们要找的地方是租金便宜，地段方便。场地空阔。”
“那我们去城南吧，大部分是居民居住的地方，租金便宜。但是到这边也只要过一座桥就可以了。很方便。”喜鹊在一旁说道。
“好，那我们就过去吧。”之敏开心的搂了搂喜鹊的肩膀。心想自己找到一个好帮手呢，径直往前走去。喜鹊愣了一下，这个小姐，开不开心都在脸上呢。
走完这条街的时候，正巧对着城门。只见门口人潮汹涌，守门的士兵不停的大声喝叱，推搡着一些衣着褴褛的人。之敏随口问了一句：“怎么回事？这些人对老百姓怎么这么凶，这就是哥哥的同侪？”喜鹊招呼来一个士兵询问情况。原来大理州府邻近的县城遭了洪水，受灾的人四散逃开，门口这一拨是逃到大理来的。因为逃难，已经走了好几天，没吃的没穿的，被守门的官兵挡在城外。因为州府衙门的老爷说这些人进来只会扰民，不能让他们进城。
“爷爷他们一般怎么处理？”
“小王爷可能会在城外辟一块空地出来安置他们，给点吃的和衣裳。如果人数太多，也没有办法。等到洪水过去，他们或许返家，或许另谋出路。”
“这种事常常发生吗？”
“每年有个一两次吧。”
之敏心想，给吃给穿，都是些治标不治本的东西，重要的是如果才能让每年的春洪不再成为洪水。当然，这种事情太大，已经不是她所能管得到的了。
“回去的时候提醒我，也找一些旧衣裳出来给他们送过来。”之敏说道。
翠儿在一旁回嘴，“小姐你的衣服也不多啊。才回来没几日，都没开始给你做衣服。”
“那就别做了，把要做给我的，都做给他们。”之敏挥挥手，表示这个话题就此结束。
城南一行，让之敏很开心，在过了桥没多远的地方，找到了一个大仓库。原来是粮仓，后来不知怎么的地底下开始浸水，人家就不要了。因为地方有点大，也不容易租出去。租金比镇国街上便宜了一半。磨油的磨子本来就很占地方，再加上工人的住宿，放工具和板车的地方。这个粮仓绰绰有余。她一口气签下了五年的口约，讨价还价之下，租金变成二两银子一个月。现下，就是找人做磨子和找工人了。