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其实主要是激素问题，哪怕是现代，相信有些人在日常的生活中误买过母猪肉或公猪肉，味道很大，有很大的怪味，很不好吃。因为这是因为猪没有阉割，分泌的性激素使肉味难闻。而阉割的猪就没有这个味，吃起来肉质鲜美。
猪崽子做阉割处理其实历史悠久，早在东汉就有人这么做，可惜方法一直没能普及，只在少数人中流传，而小康村的这些百姓很明显是不知道的。
阉割后的猪除了肉质会提升之外，还有很多好处。
首先是易于管理。公猪如果没有阉割由于体内雄性激素的作用易引发猪群争斗，为争食物、争领域、争老大等咬架。咬架会使猪所获得的能量被消耗掉，造成生长缓慢。争斗比较凶的，猪身体被咬伤，不但不生长反而体重下降，有时会被咬死，造成不必要的损失。而阉割后的猪相对安静较多，没有性激素的刺激，猪性情比较温顺，猪群间友好相处，争斗较少，相对易于管理。
其次可以避免怀孕。猪体成熟迟于性成熟，特别是黑猪，如果一群猪中公猪、母猪都有，如果猪没有阉割，饲养一定时间就会造成母猪怀仔，扰乱猪场的正常饲养规律。
再有就是节省成本。阉割后的猪6个月就能出栏，大大节省了饲养成本。因为猪不阉割的话，达到性成熟后由于性激素的作用就会影响猪的体重增长；阉割后的猪没有性激素的影响，饲料转化率高，生长速度自然块。
赵頵粗略的跟张五等人讲了一遍，结果他们都不相信，很显然么，他们理解不了割了的好处。
赵頵总不能拿东方不败举例子吧，他们根本就没听说过东方不败！
不过赵頵也有办法，事实总归是胜于雄辩的。
他决定让张五阉割几只猪仔，和几只没有经过阉割的猪同时养，两相对比，效果自然显而易见。
赵頵言明，此次的猪仔由郡王府提供，张五等人帮着养也会给与一定的酬劳。
若是方法可行，可以全村推广。
张五等人自然是乐意至极的，当即表示愿意听郡王驱使，另外几个族老也言明，一定会保守秘密，等下就让全村人按血手印，谁敢传出去立即逐出小康村并送官！
赵頵对于这项技术其实是无所谓的，东汉都有这项技术，相信到了大宋也不会失传，只是不知道藏在哪本典籍或者某个养殖户手中罢了。
推广开来的好处有很多，能让大宋的肉食产量上一个台阶，但小康村的村民可能就没多少赚头了，若是天下养猪的人都这么干，那他们还有什么优势可言？
赵頵想了想，就依照张五几人说的好了，他不会刻意推广，不过阉割的秘密也满不了多久，因为你的猪总归是要卖的，屠户发现猪少了两个蛋蛋，难道看不出来？
久而久之，小康村养猪的秘密必定是保守不住的，不过这样也好，省得赵頵现在说出去，根本就没人信……
之后赵頵就简单的说了几句关于猪仔阉割的注意事项，这玩意在现代不是秘密，有些课外读物或者报纸上都能找到。
刚买来的猪仔不能阉割，由于环境变化和运输都会对其造成应激，如马上对它实行阉割，会发生急性死亡。
患病的猪也不能阉割，阉割本身对猪是个很大的刺激，对生病猪实施阉割，会降低其机体的抗病能力，加重病情，甚至造成死亡。特别是不能给患传染病的猪阉割，若此时阉割最易引起疫病传播。
吃饱的猪也不能阉割。饱食后猪腹压增大，易造成肠管或子宫角嵌顿或肠管脱至囊，易切破肠管。若在猪饱食后阉割，易损伤胃肠和影响猪的消化吸收及生长，小母猪的子宫、卵巢不易挤出切口，容易引起肠破裂。
刚刚断奶的猪同样不能阉割。仔猪受到断奶，母仔分离，重新合群等因素的刺激，紧接着阉割，会影响仔猪生长，增加发病危险，应在其断奶前两周或断奶十天进行，以体重十五到二十斤为宜。
此外还要注意温度，消毒，卫生等等。
毕竟是割蛋的事，不能马虎。
张五等人听的一知半解，赵頵想着真不行去宫里找一位公公来，负责给人阉割的那种……
专业的事总归要专业的人来做么。
人都死不了，猪这个皮实，应该也是ok的，只要教上村民们一次，估计就能学的差不多，后期可以实践慢慢摸索……
猪的事情就这么定下了，一坛子酒几人喝完，大部分都到了赵頵肚子里，导致他现在有些晕晕乎乎的。
后面怎么回到的别院都不知道。
醒来时时已经是傍晚，太阳已经快要落山，要不是快到夏季，日间变长了，或许此时已经黑了！
守在赵頵身边的依旧是兰儿，见赵頵醒来忙递上一杯茶水：“郡王，喝杯茶漱口！”
赵頵接过茶杯，她又拿来痰盂，供赵頵吐出口中的水。
哎，腐朽的生活让人堕落啊！
赵頵站起身连衣服都不用自己穿，兰儿绕前跑后的片刻便帮赵頵整理好。
“王妃在哪里？”赵頵问道。
兰儿的眼神带着责怪，嘟着嘴道：“王妃见您喝多了，一身的酒气，很不开心，在外面看账本呢！”
真是财迷啊，天天看账本，赵頵也是无语，辩解道：“本王酒品还算可以吧，也没闹腾不是，她不开心什么？”
结果遭来兰儿的白眼：“郡王，就您，还敢说酒品好呢？”
“我怎么了？”
“您自己不知道，你回到王府后，又是崩又是跳的，还唱了一首歌，挺奇怪的！”
赵頵心里“咯噔”一下，糟糕，自己不会说了什么不该说的吧？
忙问道：“本王没说什么话？”
兰儿道：“您道没说什么，就一直唱来着，调子很奇怪，来来回回就一句话，兰儿都记住了，什么无敌是多么，多么寂寞！”
赵頵脸上立刻浮现三道黑线，大写的尴尬额，他记得上辈子自己酒品挺好啊，喝醉了无非就是睡，唱歌这毛病好像有，不过喝醉了的人嘴里谁不喜欢嘟囔几句呢？怎么现在反应这么大？
兰儿还在说着：“您一边唱还一边跳呢，张牙舞爪的，可把王妃给吓坏了，记得当时，您一把拉住王妃的手，在大院里转圈圈，要不是我们拼命拦着，王妃非被您转晕不可！”
“额……，”这么丢脸的事情，赵頵已经不知道该说些什么了，“好了，好了，本王知道了，你别再说了！”
谁料兰儿“噗嗤”一声笑了出来，走进到赵頵面前，说道：“郡王，你发酒疯这件事说不定是好事！”
赵頵笑骂一句：“你这丫头，还敢看本王笑话，这么丢脸的事情，怎么就是好事了？你要说不出个所以然来，本王非打你屁股不可！”
兰儿被赵頵一句‘打屁股’弄得小脸一红，不过他跟赵頵熟了，平时也没少开玩笑，知道赵頵只是吓唬她，并不会真的打，笑道：“郡王您想，你要是平时，哪有机会牵王妃的手啊，这次您不仅牵了，还牵了好久，您不知道，当时王妃的脸有多红，一直想挣扎却没您力气大，根本挣扎不开！到了最后，只能任由您拉着转圈！”
兰儿讲述着，赵頵认真听的，她讲完还有些意犹未尽，干咳了一声问道：“那她事后有没有说什么？”
兰儿憋着笑道：“那兰儿就不知道了，想必王妃就算有什么想法也不会在下人面前表露吧，后来兰儿就来守着郡王了。”