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眼下已经是十一月底,立冬时节。
江南的冬天虽然不像北地那样酷寒,但气温也确实下降了许多,天气好的时候还不明显,可一旦下起雨来,或者是入了夜,凉意就会席卷而来。
像包子这样的普通人,大都已经换上了厚实的冬衣。
而花满楼、陆小凤和一点红这样的习武之人,因为有内力傍身的缘故,倒是没怎么受影响,只是换了身布料稍厚实一些的衣物。
唯独顾慎言鹤立鸡群,仍旧穿着一袭单薄的春装,在人群中格外显眼。
……当然了,这其中大概也有长相的缘故。
总之,他们一行人在进城采购食材的时候,凡是顾慎言所到之处,就总能引来一大堆人的注意。
“每次跟顾老弟走在一起,我都感觉自己这身红披风跟褪色了一样。”
再次从鲜花沦为绿叶的陆小凤对此已经习以为常,还有闲心跟走在自己身旁的花满楼开玩笑:“以后再跟顾老弟一块儿出门,为了能盖过他的风头,我是不是该换一身更显眼的衣裳?”
花满楼颔首以表赞同,并且建议道:“你下次可以穿的更喜庆点儿,比如说一身红,那样肯定会成为人群中最亮眼的存在。”
陆小凤白了他一眼,没好气道:“你要是肯陪我一起换,那我就接受这个建议。”
说实话,陆小凤倒是不怕丢人现眼。
反正他的脸皮一贯很厚。
但作为好兄弟,以及这个建议的提出者,陆小凤表示,花满楼必须得跟他有福同享有难同当才行。
要丢脸也一起丢脸。
花满楼:“……那还是算了吧。”
跟陆小凤比脸皮厚度,他只能甘拜下风。
顾慎言带着众人在市场上转了一圈之后,对于晚饭该怎么安排,心中便有了打算。
不过在开始采购之前,他还得征求一下花满楼等人的意见。
毕竟今晚这顿饭,主要目的是为了慰劳其他人,而不是为了满足他自己的口腹之欲。
“晚上用暖锅怎么样?”
顾慎言之所以提议晚上吃暖锅,自然是有缘由的。
眼下这个时节,鸡鸭鱼肉虽然不缺,但蔬菜的种类却有限,而且他们是下午才来的市场,那些蔬菜都是被挑剩下的,不仅卖相不佳,还不怎么新鲜。
再加上天冷的缘故,菜出锅之后很容易变凉,素菜倒也罢了,荤菜一旦凉了,那味道肯定是会大打折扣的。
所以还是暖锅最合适。
至于味道方面可能会比较单调的问题……顾慎言表示,只要锅底调的好,味道就肯定不会差。
在厨艺这方面,早就被顾慎言征服的花满楼等人,自然不会有异议。
最后,一群人满载而归——
当然了,在回家之前,顾慎言还往城中最好的酒楼跑了一趟,买了好几壶神仙醉。
叫陆小凤高兴的直赞他对朋友够阔气。
还哼了一路的小曲儿。
就是跑调的比较离谱,顾慎言听了一路,都愣是没听出来他哼的到底是哪首曲子。
……
回到家之后,顾慎言就开始着手准备晚饭。
他打算做的其实并不是时人常吃的那种暖锅,而是在后世广为普及,受到许多人喜爱,起源于明末清初的重庆火锅。
嗯,改良版。
毕竟重庆火锅是出了名的麻和辣,花满楼这个吃惯了清淡的江南人可能承受不来,肠胃比较脆弱的包子也不能多吃。
顾慎言也挺喜欢吃火锅的,所以早在当初打算开店,提前定制厨具的时候,就特意请人打了一口鸳鸯锅。
他在口味上虽然没什么特别的偏好,但火锅这种东西,最大的优点其实就是便捷——哪怕是将厨艺当成爱好,愿意为美食花费大把时间的顾慎言,偶尔也会想要偷个懒。
制作火锅,食材反而不是重点,重点是锅底的调制。
顾慎言打算做两种不同的锅底,一种是经典的重庆麻辣锅底,一种是酸香开胃的番茄锅底。
当然了,清汤锅底也可以,但陆小凤表示,既然要尝试新口味,那就干脆一新到底好了。
“听顾老弟你的意思,清汤锅底跟一般的暖锅应该差不多吧。”
怕顾慎言忙不过,也钻进厨房里帮忙打下手的陆小凤问道,在顾慎言给出肯定的答复后,就更是理直气壮道:“那就更没必要做这个了,反正清汤锅底大家都吃过,以后想什么时候吃都可以,也不差这一次!”
顾慎言:行叭,今儿个主随客便,你们说了算。
传统的重庆火锅的底料,牛油是必不可少的。
在受热以后,牛油会散发出一种独特的香味,还能使汤卤更好的保持其温度和浓稠度,食物烫熟后,也会裹上一层油润的光泽,并且为之增香。
还要用到豆豉豆瓣,胡椒花椒干辣椒等诸多香料,以及葱姜蒜和醪糟……
陆小凤一开始还饶有兴致的在旁边计算种类,但没过多久就失了耐性。
因为顾慎言加的调料种类实在是太多了,足足能有几十种。
等到顾慎言开始炒料的时候,陆小凤更是立马躲到了厨房外面。
包子和一点红也没坚持住,陆续离开了厨房。
呛鼻的辣味从厨房中飘出,一直蔓延到整个大厅,陆小凤捏着鼻子瓮声瓮气的说道:“我可算是知道顾老弟为什么要准备两个味儿的锅底了。”
这辣味儿,闻起来就了不得。
吃起来肯定更加了不得。
这要是没个清淡点儿的锅底缓缓,就算是能吃辣的陆小凤,恐怕也得中途歇筷。
更别说是花满楼和包子了。
“但我还是想尝尝辣锅的味道。”
作为地道的江南人士,花满楼平时其实不怎么爱吃重口的食物,厨房里飘出来的辣味也确实叫他心有余悸。
但是辣椒这东西吧,就是有种叫人又怕又爱的魔力。
闻多了这股味道,反而叫花满楼莫名的生出了一种想尝试的念头。
“……我、我也是。”
平常也不太能吃辣的包子弱弱的附和道。
听到他们这么说,陆小凤竟然一点都没觉得意外。
毕竟这可是顾老弟亲手做出来的食物。
就冲着这点,哪怕是平时再怎么怕吃辣的人,恐怕都会想要尝试一下。
而且尝试过后,也一定不会失望--;;
。“因着我年纪偏小的缘故,同辈的师兄师姐们平时都很照顾我,把我当弟弟一样疼,每次出门回来的时候,都会给我捎带一份礼物。”
“我从小到大收到的礼物,都快把屋子给堆满了。”
随着顾慎言的讲述,陆小凤等人对纯阳宫的形象,也逐渐变得立体起来。
那无疑是个十分美好的地方。
光是听起来,就会叫人心生向往。
不过有一个问题,实在是困扰了陆小凤很久。
所以他忍了又忍,到底还是没忍住,问出了口。
“那什么,顾老弟啊,你们纯阳宫为什么会跟其他道教门派区别那么大?”
门中弟子可以吃肉喝酒,还可以谈婚论嫁,这在道教门派中,可是极其罕见的存在。
最起码据陆小凤所知,除了纯阳宫以外,武林中现存的所有道教门派,在这些方面都多多少少有些束缚。
“说到这个问题。”
顾慎言忍不住笑了起来:“我拜入师门的第一天,去食堂用餐时,看到食堂里不仅有荤菜还有酒水,也是十分的惊讶。”
“后来还傻乎乎的跑去问我师父,道士为什么也能喝酒吃肉。”
“那她是怎么回答的?”包子睁大了眼睛,好奇的问道。
“她说这是因为吕祖开明,体恤门中弟子。”顾慎言稍稍停顿了一下,才继续说道:“纯阳宫位于山巅,终年被大雪覆盖,气候严寒,吃肉能强身健体,喝酒有助于御寒。”
但后来顾慎言才知道,这些话只不过是于睿拿来糊弄自己的。
事实的真相是,因为吕祖生平最好酒肉,所以他所创建的门派,自然也不会在这方面对弟子多加管束。
不然回头万一有弟子问,为什么自家师祖都可以喝酒吃肉,他们却不可以,那可就尴尬了。
当然了,这一点顾慎言是不会告诉大家的。
作为纯阳宫弟子,在外维护好自家师门高大上的形象,是应尽的义务。
“光是听你的描述,我就能想象到纯阳宫的氛围有多好了。”
陆小凤忍不住感慨道:“要是叫武当峨眉的弟子们听到你这番话,肯定会羡慕的不行。”
同为道教门派,武当峨眉可是有一大堆的规矩得遵守,而且阶级分明,缺乏人情味儿,长辈和晚辈之间更像是上下级,同辈之间为了争夺资源,也多有明争暗斗之举,还有那些暗地里的派系之争——Μ.166xs.cc
当然了,武林中的其他各大门派,也大都如此。
即便是少林那样的清修之地,都免不了会有纷争。
所以像纯阳宫这样先祖开明、师长慈和、弟子友爱的门派,毫不夸张的说,在武林中真的就是一股清流。
“这样好的地方,难怪能培养出顾老弟你这样优秀的弟子。”
最后,陆小凤如此总结道。
“那当然了。”
顾慎言挑了挑眉,不但没有谦虚,还理直气壮的肯定了陆小凤的这番话。
“纯阳宫就是天底下最好的门派。”
至少在他心目中是如此。
。