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第142章 美味的棒碴粥

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    晚上,林冲在网上联系了一家搬家公司。

    商定之后,第二天上午八点,搬家公司的车子就已经到了。

    林冲坐着车子跑到殡仪馆那边,打算将起源小厨的设备搬过来。

    趁着搬家公司正忙碌的时候,林冲跑去隔壁看望许久未见的朋友们。

    顺便还给王叔李叔他们带了点大木国的特产。

    当李长峰看到林冲突然出现时,他简直不敢相信自己的眼睛。

    自从林冲出国以后,李长峰的盒饭质量就一落千丈,重新跌回了之前的植物时代。

    这段日子,他都不知道自己怎么熬过来的。

    天天日思夜想,做梦都在回忆曾经的滋味。

    听到林冲要把这里的饭馆关闭,李长峰当时就傻眼了。

    不过,尽管他万般不舍,心里还是能理解的。

    毕竟,家人才是最重要的。

    林冲去疗养院那边开店,能离叔婶近些。

    有什么事情方便照顾。

    和大家好好的聊了一场,然后林冲告辞离开。

    至于起源小厨嘛,以后有机会挂到网上卖吧。

    把这些杂事处理完,一直到晚上十点,设备总算全部安装完毕,明天,就能开业了。

    看着焕然一新的店铺,林冲有种恍如隔世的感觉。

    “冲啊,第一天你打算做点什么?”

    帮了一下午忙的林红光,此刻正坐在桌前休息。

    “早餐吧。”

    林红光点点头。

    “还是胡辣汤吗?”

    林冲笑笑。

    “胡辣汤不做了,叔,想吃棒碴粥吗?”

    “嗯?”

    林红光一愣。

    他属实没有料到林冲竟然会选择做这个!

    在国外的时候他不卖热狗卖胡辣汤,回到国内,放着那么好喝的胡辣汤不做,反倒做起棒碴粥了?

    这小家伙的思维,太声东击西了吧。

    棒碴粥又叫玉米面糊糊。

    林红光年轻的时候,生活条件有限,倒是经常能喝到。

    现在条件好了,鱼肉蛋奶吃的多,反倒挺怀念以前的那口清淡的味道呢。

    怀念归怀念,自己家里偶尔做一顿解解馋倒是可以的,真要拿出来卖,别人认可吗?

    这可真不好说。

    林红光心里没底。

    话虽如此,不过林冲在卡迪亚的时候已经充分证明过自己的能力,林红光觉得,自己认为不行的事情,侄子未必做不成。

    想试就试呗,以他的实力,又不是赔不起。

    真的卖不动了,大不了换呗。

    “行,想试就试,不过光是棒碴粥的话,是不是太单一了点?”

    “嗯,我想过了。明天早上主食就是花卷棒碴粥,菜么,调个咸菜丝儿,整个青菜豆腐,再来个卤鸡蛋保证营养。”

    林红光失笑。

    “冲啊,你这弄的会不会太素了点?”

    “哈哈哈,不行吗?”

    林冲被三叔无奈的样子逗的哈哈大笑。

    经过几天的时差调整,林冲基本上已经适应了。

    第二天一早,他六点左右就起床了。

    打开门,在清晨的微风之中,林冲伸个懒腰眺望远方。

    凤凰谷这里虽然人流稀少,但空气却极其清新,绿植丰富。

    林冲简单活动一下,在附近走了两圈,然后精神饱满的回到店内,开始准备饭菜。

    棒碴粥看起来简单,其实越是表面上简单的事情,越考验极致的功夫。

    相传棒碴粥以前只是普通老百姓餐桌上的饭菜,一次康熙皇帝打猎,碰巧喝到了这种粥,立刻龙心大悦,被带进宫里,成了一道宫廷美食。

    首先从选材上来说,玉米一定要选用玉米胶质粮。

    胶质粮研磨成渣,煮出来的玉米粥粘稠软糯,香味特别浓郁。

    又因为蛋白质含量丰富,且饱腹感强,因此这种粥类用来当做减肥期的食品特别合适。

    林冲做的棒碴粥,材料是昨天回来的路上,顺便去超市里挑选好的。

    老规矩,第一天营业,林冲一上来不会准备太多。

    先按照二十份准备就可以了。

    为了保证煮出来的粥更加酥软滑口,林冲先将玉米碴浸泡了半个小时。

    然后锅内加水,等大火烧开之后,再加入浸泡好的玉米碴子。

    这样做出来的棒碴粥,锅底不容易糊。

    大火煮开之后转至小火。

    然后再将玉米面搅拌成糊,加入玉米碴子中。

    再加入一些色拉油,之后整个过程,就是要经常搅动,直到玉米粥渐渐变得浓稠,色泽金黄亮眼,闻之清香扑鼻。

    如果说胡辣汤的浓香宛如贵妃躺上侧躺斜卧的诱惑美人,那么棒碴粥就像是江南细雨微风中,那一方清新脱俗的佳丽。

    各有各的美,但同样醉人心。

    刚忙碌了不到十分钟,饭店的大门就被人推开了。

    “婶,难得回来,你怎么不跟我叔多休息休息?”

    看到三婶陪着三叔一块过来,林冲主动问道。

    “休息够了,我过来帮帮你。”

    林红光也说。

    “就是,一辈子忙惯了,冷不丁让我闲下来,还真不太习惯。说实话,之前在大米国养伤的时候,简直要把我无聊死了。”

    “说吧孩子,安排你叔做什么?”

    林红光见识过林冲的手艺。

    别看他是多年大厨,对于自己这个侄子的功夫,老头佩服的五体投地。

    “那你帮我和面吧。”

    “行嘞。”

    火上的玉米粥还在煮着,这时候要不停搅动离不开人,林冲把这活交给了三婶,蒸花卷的事情交给了林红光。

    林红光炒菜一般,但白案的功夫其实挺好。

    小时候也没少跟林冲他爸一块,帮着父母干活。

    蒸个花卷什么的,难不住他。

    整体来说,花卷制作并不复杂,不同的是,林冲制作了两种口味的花卷,一种加了白芝麻,另一种加的椒盐。

    这样做出来的花卷,香味和咸味都更胜一筹。

    腾出手来的林冲,开始准备卤鸡蛋。

    以前他吃过那个四中女孩儿做的,口味还行。

    林冲的做法比女孩儿做的要复杂很多。

    光是调味料,就多了将近一倍。

    虽然已经是六月份,但山间的清晨,还是透着些许微凉之意。

    在清寒之中,唯有那一间明亮的小饭馆,能带给人暖意。

    随着时间的慢慢流逝,很久都没有流露出香味的小饭馆,慢慢传出一股清淡的香味。

    昨天林冲已经跟疗养院的人打听过了。

    凤凰谷这里每天早上,会有附近晨练的住户过来爬山。

    虽说流量依然很小,但苍蝇肉也是肉啊。