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自汉朝以来，朝廷就对一些重要物资设立了官府专营的律令，比如盐铁等关系到国家命脉和安全的物资就在其列。而这一做法到了大宋朝更是得到了扩展延伸，就连酒水、茶叶等也被朝廷列入民间禁止私下买卖的物资之中，只有通过官府的招标才能得到准许，这便是所谓的关扑。
其实这些物资的收入有很大一部分并没有进入到国库中去，而是由相关衙门送进了宫里，入了皇帝私人的内库。而这一专管盐铁等事官营专卖的，便是盐茶司，它虽挂名在户部之下，但却半游离在外，只向天子负责，其权力自然不小。
事实上，自有官盐一说以来，私盐就盛行于世，官府在许多时候对此也都是睁只眼闭只眼的。但真要有人作出深究，买卖私盐，甚至是开酒店的使用私盐这罪过可就大了。正是因为明白问题有多严重，吴立才会想着使钱打发对方。
可出乎他意料的是，这名官员根本就不受其影响，手一挥，就把那钱袋给打落到了柜台上：“你这是什么意思，是想贿赂本官，包庇于你吗？”语气里满是森然。
这让吴立更是一惊，赶紧赔笑解释道：“小人怎敢如此？只是觉着官人带人前来办差辛苦，所以才……”
“这却不必了，本官职责所在。来人，给我搜，把店里的食盐都给我找出来，本官倒要看看他们到底有没有用私盐。”那官员当即下令，没有半点转圜的余地。
那些公人立刻答应一声，随即便熟门熟路地朝后厨而去，也有几人来到了边上还在炸鸡的灶台前，一番翻找后，就把几个罐子给拿了过来，里头所放自然就是白花花的食盐了。
这时，随着那些公人横冲直撞地往里而去，里头的那些客人都受到了惊扰，纷纷起身走避，甚至有直接离开酒店的。这些人也不是傻子，一看就知道是官府在针对流芳居，他们可不敢留在此等是非之地。
眼见他们如此强横，吴立心下更急，这要是出了什么事，自己可实在担待不起哪。即便难应付，他也只能上了：“这位官人，我流芳居一向本分经营，可从不敢违纪乱法……而且，这里可是童太尉家的产业，又怎么可能犯下此等大错。”
“怎么？你这是想拿童太尉压我吗？”对方压根就不理会吴立的暗示，甚至没把童贯放在心上，只是打量着那几罐搜出来的食盐。也只有像盐茶司这样深得宫里信任的衙门，才敢这么做了。
“你……”吴立心下更慌，身上已急出了一片汗来，额头也有些湿了，却又说不出什么更有用的话来。对方却是冷笑一声：“其实这里是童太尉的产业就更可能有问题了。前两年童太尉还在西北，听说党项人的青白盐池所产精盐可要远好过我中原的食盐，说不定这些就是从西夏而来呢。”
正说话间，几名公人又抱了几个罐子出来，里头也装了食盐。而在打开查看后，这名官员脸上的笑容是更冷了：“这些盐明显有不小的区别。这一罐粗砺得很，而这些却精细得多，你还有何话说？还敢说这些盐不是私盐吗？”
这一下，还真就证据确凿了，吓得吴掌柜脸色发白，双腿发软，差点就倒了下去。这一刻，他是真个又悔又怕，自己就不该听孙途的用他提供的食盐哪。
原来，就在酒店重开时，孙途不但提供了炸鸡的配方，还顺手将仓库里压着的食盐也给取了出来。这时代的食盐不但粗砺而且味道还带了苦涩，自然远比不了后世的精盐了。这也是流芳居的菜肴滋味再上层楼的其中一个关键。
不过孙途并没有说出这些食盐的来历，而吴立认为这只是小事，也没深究。结果今日却因此出了大问题，这却如何是好？
看着他在如此寒冷的冬月里都急出了汗来，那官员是越发笃定其心虚了，便冷笑一声：“我看你也是无法自辩了，那就是有罪了。来人，把这里相关人等全都带走，再把这酒楼给我封了！”
他敢如此决绝对童家产业下手自然也有其底气，除了自身衙门乃是天子近臣外，更因为他知道朝中自有人会借机出手，对付童贯。作为与朝中文官完全对立的宦官兼武将，童贯可是有不少政敌的，只要给他们一个机会，这些朝廷官员就会狠狠地咬他一块肉下来。
可就在这时，一个清亮的声音突然从边上响了起来：“慢着！”随着这一声，一人已两步而出，拦在了他们跟前。
“你是何人？竟敢阻挠官府办差！”见有人拦路，众公人立刻就露出警惕之色，几人更是抽出了腰间佩刀来。
“在下孙途，也算是这流芳居的一个管事之人了。这位官人，你如此草率就要拿我店里的人，还要封店，可是实在让人无法信服了。”孙途不见半点惧意，从容说道。
刚才事情发生后，他一直都在冷眼旁观，同时思忖着对策。此时他敢出面阻挠，自然是因为有办法应付眼下这一局了。
不知是因为被孙途那一身从容的气度所唬，还是忌惮其可能是童家要人的身份，官员并没有强硬地让人将他拿下，而是冷笑道：“现在你们流芳居使用私盐牟利的罪证都已查到，你还敢诡辩？”
“官人此言差矣，这些盐这么就一定是私盐了？难道官人认得这些盐的来历，握有相同的私盐吗？”孙途进了一步问道。
“你这小子啰唣什么，这才是官盐，你们所使与它差别巨大，还敢不承认吗？”那官员点着几个罐子说道。
孙途却是一笑：“话可不是这么说的，谁说官盐就一定得是这般粗砺的模样？难道我们酒店就不能将它变作更精细的样子吗？”
“你这话是何意？”
“很简单，这些盐本身也是官盐，只因我流芳居为了使客人吃得更好，所以才对其进行了淬炼，这才有了官人口中所谓的私盐。”孙途当即大声道，“各位客倌，这是我流芳居对你们的一点心意，想不到却被官府所误会，更被奸人拿来当成了诋毁我们使用私盐的罪证！”
这时，酒楼里的许多客人都已往外而去，但还没有散掉，毕竟大家也关心流芳居会是个什么结果，今后还能不能吃到这里的酒菜了。一听这话，便有不少人应和起来：“孙公子，你这话可是真的？那又是怎么做到的？”
那官员脸色顿时一沉：“简直是一派胡言，哪有可能把官盐变成这般模样！你休要在此胡搅蛮缠，强词夺理！”
“官人若是不信，在下现在就可以做出示范。”孙途半点不退地回了一句。
这算是将了对方一军，让其短暂地陷入到了纠结中，要是让他示范了，真能弄出精盐来，自己今日可就白跑了，而且之前的计划也会出偏差。可要是不让他示范，众口难堵不说，恐怕童家也会以此为突破口进行反击，到时自己的处境只会更加危险。
权衡之下，他只能选择对自己更少威胁的一条路来走：“好，本官就给你这个机会。只要你能用这等粗盐制出精盐来，就不算有罪。若不然，官府定会将你们严惩不贷。”
“多谢官人秉公而断。”孙途抱拳称谢，又拍了拍还在惊吓中的吴立：“吴掌柜，请叫几个人帮我做事，让大家知道我流芳居是清白的！”