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金家酒楼有三层，一楼为普通的铜火锅，普通药膳锅底人参一钱；黄芪二钱；当归、枸杞子各三钱；大枣四钱，甘草一钱；鲜鸡汤；功效补气降火。二楼砂锅药膳，拿些鸡、鸭、鹅、猪骨、牛骨作底，铺以姜片，枸杞，川芎，杜仲，蔘鬚，淮山，红枣，何首乌，熟地，并配以食客加的菜下锅炖煮。三楼是包厢。为了传菜方便，瑶儿利用滑轮和摇柄作了砂锅的升降台。
金家去郭家拜年的时候，和郭家签订了蔬菜和肉类的契约，每日由郭家送货进城。仕萩告诉方夫子关于高福帥的事，高福帥日日被县里的文人请去做客。工人在过完年后，由瑶儿培训了半个月，共二十个人男女各半。男的以加汤上锅为主，女的以洗菜切菜上菜为主，分工明确。工人的工钱比顾家翻了一倍，让原来的那些伙计眼馋了。被赶走的大厨放话，金家用这么多新人等着关门大吉。
二月初一，金家搬家，金天和郭氏带着仕炅，绍灵，花唫瑶儿和仕萩只在新家留了房间，依旧住在原来的地方。高福帥被施荫连哄带骗的赶去了新房。说是搬家，其实不过是去个人，新房子里样样都用新的，旧的一样都未带走。
二月初二，金家酒楼再次挂牌，大人物们如约而至，仕萩金天在门口迎客。县城里炸了锅，王爷啊，这话怎么说。金家的光环被无休止的放大了。瑶儿补了一张请柬给县老爷和县丞，施荫不情愿的做了送请柬的人。县里的文人因高福帥也在，也给了请柬。庆家也加盟了免费义诊的事，再说本来就是交好的人家，没说的也请来了。
新店开张七折优惠，吕鋆、绍鉴、叶子惍在一楼招呼帮忙，二楼宴客，三楼各女家眷在包厢里。瑶儿在厨房里忙碌着，给客人做了几个干锅菜下酒。顺便教关鏊和花鍪锅底制作，这两个最小的还要放在金家酒楼一段时间。二楼很热闹，谈诗说字论画的；卖弄养生的；闷头吃喝的。三楼更热闹，家长里短，子女婚配的，声声不息。
绍灵被郭氏派下来催菜，绍灵笑嘻嘻对瑶儿道：“小姐，你可小心了，庆家少奶奶不断的和夫人说你好，像是看上你当她家的媳妇了。”瑶儿瞥了她一眼，心中盘算开来。嫁人最起码的要十八岁以后，这两年要去哪里避祸呢？对了慈心日的事，找借口周游各地去，或者去月呢那里玩玩，最不济也要跑回师门窝着。仕萩来了笑容满面：“瑶儿，你做的菜大家都说好，连凯老爷和王爷都赞不绝口。我们开分店吧！”瑶儿一听光明正大的离家理由来了：“好啊，哥咱们在每个县城都开，顺便作为鹰站的主站。”仕萩见瑶儿同意更高兴了：“过几日，咱们好好谋划。”瑶儿想起一事：“哥，你的科考怎么办？”仕萩说：“这几日经常与高兄谈论，我明白一件事，科考定要一举成名。否则象我们这些没背景的，很容易被踩在脚下，看看小舅舅就知道了。所以我准备再用两年打造金家酒楼，两年读书。”瑶儿道：“哥，我帮你。”仕萩感动点点头。
金家酒楼开门红，原来的那些伙计看着，知道从此金家酒楼又起来了。开张第三天，瑶儿去酒楼，就见有几个眼熟的跪在酒楼门口。“这是怎么了？”瑶儿问仕萩，仕萩回看了一眼：“瑶儿，你问错人了吧？我不是和你一起到的这里的嘛。”金天见儿女到了便说：“别理他们，去吃早点。”瑶儿和仕萩乖乖的去了。他们是被瑶儿赶走的伙计，见金家酒楼有那些大人物撑腰，又见金家请来的人撑住了场面。便想起金天的好脾性，不顾脸面络绎不绝来金天处要活干。金天对他们深恶痛绝，看在同处一个县的份上没有嘲讽他们，只是表示不需要人手了。被当地周围一些知道内情平时和他们不对盘的人嘲笑了一番。他们见金家当真不会再雇用他们，便灰溜溜的走了。金家的人都笑他们活该。仕萩对金天、郭氏说了想法，金天答应了。郭氏不舍但又拗不过子女，含泪同意了。
凯益明和信义王在吃过酒宴后没有离开，住进当地的客栈，说是要和他们商量免费义诊的事。瑶儿萌生恶搞的念头，建议用红十字标记来区分加盟店。在店铺名字下方挂用圆形铜牌压制出十字的凹形。进行免费义诊的日子用纸画上十字，悬挂于门口。获得一致通过，凯益明和信义王交换了若有所思地眼神。
金家酒楼事提上日程，养兵千日终有一用，花唫照顾郭氏；花鍪呆在安县金家酒楼；吕鋆和花鐾负责京城到滇州的线路；绍鉴和毛鎏负责京城到八闽；仕萩和孔崟、关鏊负责安县到京城，京城到穗州；瑶儿、叶子惍和申鋬负责京城到桂洲。并与众人商定，每条线路不固定人员，每三年轮换。所开酒楼就叫金家酒楼，酒楼的房契是金家所有，所得利润为三七开，金家为七，其余十人为二，留下的一成是给每家店铺的掌柜，议定写成契约，留档县衙。金天发话，金家所得利润分为十份，老两口得一份，仕萩得五份，瑶儿得三份，仕炅得一份，大家均无异议。
瑶儿把药膳的配料做法教会了每一个人，教他们每日客人走光之后关门之前，用醋熏法消毒房间。再三强调，铜火锅一定要擦洗干净，发现铜绿就一定不能用，那样会出人命的，众人郑重的应了。叫他们将药材配料在布袋里，分发给每家店的就是一天一份大锅底汤，砂锅药膳每店每天配置十份，先来先得。
免费义诊要慈医院的人巡查，沈志说如果一路，速度太慢了，兵分三路。瑶儿听了便说，不如和金家的线路重合，路上也有个照应。沈妙春果断分派，沈志和乐旎走滇州线，毒仙和施荫走闽八线，沈妙春跟着瑶儿走，瑶儿不放心仕萩要沈善陪着。毒仙看出施荫的心思便对沈妙春说，院长身边岂能无人保护，那条线他经常走一人足以。仕萩见瑶儿那边有了长辈随行，便不再计较谁跟着瑶儿了。瑶儿偷偷的问乐旎毒仙也会医术，乐旎笑说，慈医院先学医后入毒。
金天和仕萩交代吕鋆和绍鉴要照顾好慈医院的人，吕鋆和绍鉴再三保证。瑶儿疯了，沈妙春将大家决议好的事告诉凯益明和信义王，他们居然要和沈妙春一路。更疯狂得是，高福帅说要瞻仰医怪的风采要跟随同行，乐得屁颠屁颠的医怪，听见这话立马同意。瑶儿这边一下子多了二三十人，瑶儿气的咬牙切齿。沈志笑得幸灾乐祸，乐旎和沈善同情的看着瑶儿。瑶儿和仕萩说好，一路用鹰鸽传信，要一起回来。出发之前，三个表哥帮忙道士，把八百只鹰鸽送了过来，壮观异常。每条线路分到二百只鹰鸽，多了两辆车拉它们的饲料。金家酒楼的匾额除了安县用老匾，其余皆用高福帥的字作的匾额，让他写了将近二百多张纸。
金天和郭氏挥泪告别仕萩和瑶儿，瑶儿郁闷的和父母再见。瑶儿在路上尽量呆在马车里抱着七石。八石给了乐旎，糊糊给了仕萩，自己带着黏黏和大冠、凤头。上次在滇州，黏黏和糊糊终于找到老婆，它俩得意了很久，也不再像以前那样的黏着瑶儿了。也因为这样瑶儿才敢把糊糊给仕萩。
每到一个县城，叶子惍负责买房装修，招工。申鋬随着瑶儿在各医馆或药铺先建鹰站。等装修完毕以后，在酒楼里建大型的总站。瑶儿他们要走村的，建立酒楼只在县城，时间一合倒是差不了两天。瑶儿要叶子惍招聘掌柜的时候，先不要说分成的事先看看再说，叶子惍应了。金家酒楼建得很顺利，也对一行人有才有财有势都齐了，不顺利才怪
慈医院巡查，不过就是询问当地加盟医馆有没有疑难杂症而已，看见不合理的地方给与指正。瑶儿征求沈妙春同意后，将醋熏法和烧酒消毒法都教给了当地的人。一时半刻的也没有几个病人，巡查还算顺利。加盟免费义诊的医馆可以通过和慈医院的交流，医术得到提高，所以一行人是受到热烈欢迎的。连瑶儿女子的身份逐渐被大众接受，沈妙春看见是喜在心理。
最让瑶儿想不通的是，凯益明和信义王，凯益明不该忙着赚钱玩女人吗？怎么会有空和她一起上路。信义王这个王爷，在朝廷里是挂职的，虽说这是个好事，可没必要这么一路跟着受颠簸之苦吧。高福帥的病早就好了，他不该继续在青楼里写些浓词艳曲，跟着她行医这又是哪出戏啊。这里到底还是封建社会，害得她没事就只能玩玩七石粉粉的鼻子，尽可能的不下车。她没必要为一时的舒坦惹一堆口水骂名，代价太高。况且那些人都是伪装高手，自己和他们比那是差远了，那就尽量不招惹他们吧。